Zeeburg, 16 oktober 2001 - Staatssecretaris Faber van LNV heeft dierenbeschermingsorganisaties beloofd het doodmartelen van "rook" paling door middel van de "zoutbad" methode in de loop van 2002 te gaan verbieden.
De vraag welke alternatieve dodingswijze hiervoor in de plaats komt en waarom beëindiging van de zoutbadmethode niet sneller kan, bleef helaas onbeantwoord.
Inmiddels wordt ook de behandeling van bak- en stoofpaling welke door de vishandel op de markten te koop wordt aangeboden als zeer ernstige dierenmishandeling aan de kaak gesteld.

Vaak wordt de omstreden dodingmethode van rookpaling aan het oog van het publiek onttrokken, soms gaat het creperen van bak- en stoofpaling in het openbaar op de markt bij de kraam van de visboer onder het toeziend oog van het winkelend publiek.
De in een langdurige doodsstrijd verkerende palingen liggen op het droge in bakken te kronkelen. Deze bakken zijn gevuld met zaagsel en houtsnippers welke aan de huid blijven plakken om de gladde aal te kunnen vastpakken. Het resultaat is dat het nog levende dier langzaam uitdroogt en geen mogelijkheid heeft zich aan deze stressvolle situatie te onttrekken. Het gaat hier niet alleen om het effect van verdroging van de huid, maar ook om het verminderen van de zuurstofopname. Een paling heeft 2 verschillende ademhalingsystemen. In het water wordt kieuwademhaling toegepast, terwijl op het land op huidademhaling wordt overgegaan. Dit is het geval wanneer de paling door de vochtige weilanden van sloot naar sloot kruipt. De huidademhaling kan alleen in een vochtige omgeving functioneren. In de droge bak bij de visboer op de markt gaat die huidademhaling nog urenlang door, tot de slijmhuid is verdroogd en het dier langzaam stikt wanneer het niet al eerder door de visboer is onthoofd en van zijn vel is ontdaan.

Wanneer de paling door de visboer de nek wordt doorgesneden en gevild blijkt dat in veel gevallen het in de afvalbak gegooide palinghoofd blijft doorleven. De huidademhaling van het hoofd blijft nog uren lang functioneren en houdt de paling bij bewustzijn. Eigenlijk wordt de paling dus ontlichaamd en niet onthoofd. Bij proefnemingen van de Universiteit van Utrecht is gebleken dat, indien gescheiden lichaam en hoofd weer aan elkaar worden gehecht, het dier na een aantal maanden weer gecoördineerd zwemgedrag vertoont.

Ook deze martelpraktijken met paling hebben onderstaande dierenbeschermingsorganisaties vandaag onder de aandacht van staatssecretaris Faber en de vaste 2e kamercommissie lnv gebracht. Hopelijk leidt dit er toe dat ditmaal een antwoord wordt gegeven op de vraag welk doding alternatief men heeft gevonden, of deze ook voor "bak- en stoofpaling" gaat gelden en waarom deze methode niet versneld ingevoerd kan worden.

Tevens roepen de organisaties vishandelaren en gemeenten op zich aan artikel 36 van de Gezondheids- en welzijnswet voor dieren te houden. Dit artikel verbiedt de mishandeling van paling zoals hierboven uiteengezet. Indien de palingindustrie zich beroept op praktische bezwaren dan zou het wenselijk zijn dat zij zich achter de protesten van de dierenbeschermers scharen en tevens een dringend beroep op de betrokken politici doen om het ten spoedigste mogelijk te maken deze dieronterende praktijken te stoppen.

Rob Kloosterman

Dierenbescherming afd. Hilversum en Vechtstreek
Dierenbescherming afd. Peelland
Dierenbescherming afd. Den Haag
Dierenbescherming afd. Castricum, Heiloo, Limmen en Akersloot
Wakker Dier
Animal Freedom
Animal Frontline
St. Werkgroep Kerk en Dier
St. Vissenbescherming
St. Waterpartijen Mens en Dier
EDEV Een Dier Een Vriend
St. Rechten voor al wat leeft
Dierenbelangen Zuid-Limburg
St. Dierenambulance Park Wildlife
Stichting Bont voor Dieren
www.zeeburgnieuws.nl