Straatje van het klooster in Arequipa. Het best geconserveerde stuk van deze stad omdat er in 400 jaar hoegenaamd niets is veranderd

Arequipa, 3 juli 2000 - Jullie zijn een beetje wee van de Peruaanse keuken. Jullie gaan Italiaans eten. Het restaurantje heeft hoge, grijze muren en een tegelvloer. Achterin snort een houtoven voor de pizza's.
Jullie zijn de eersten. Je neemt plaats op de banken aan een van de lange ruwhouten tafels. De jongen achter bar draait UB40. 'Red, red wine, stay close to me, don't let me be alone.'
Je bestelt.

Je drinkt je drankjes, grapt wat en kijkt naar de wanden die van boven tot onder zijn volgeschreven. 'Ilse en Evelien, Olanda 21.7.99', 'CHELSEA!', 'Inter 71 Love Peace and Friendship'.
Een jongen en een meisje komen binnen. Ze gaan zitten, bestellen en drinken hun drankjes. Het meisje pakt een fototoestel en de jongen schuift naar het einde van de bank. Zo zit hij naast de oven. Hij tovert een lach tevoorschijn en het meisje drukt af.
Jullie eten wordt gebracht.

De aspergesoep smaakt naar kaas en peper want die hebben jullie er zelf ingedaan. De spaghetti smaakt naar zout, de gnocchi naar water. De barman vervangt UB40 door The Beatles. 'And in my hour of darkness there's a light that shines on me, speaking words of wisdom, let it be.'
Twee meisjes en een jongen komen het restaurant binnen. In hun kielzog voeren zij vier muzikanten mee die zich voor de ingang opstellen, naast elkaar. Twee snaren, een trommel, een blokfluit. Ze dragen allemaal eenzelfde, traditionele poncho met daaronder hun dagelijkse kleren, de blokfluit zelfs Michael Jordans.
Ze stemmen.
Ze blijven stemmen.
Steeds harder.

The Beatles weten van geen ophouden. De barman ontfermt zich langdurig over de drie nieuwkomers. Halverwege Helter Skelter zet hij verveeld de muziek uit. De muzikanten zetten meteen een Andes-deun in. Naast de trommel staat het tasje met CD's al klaar. Daar kan straks ook het kleingeld in. Tussen de blokfluit en de gitaar door zie je precies de credit card stickers op de deur: Peru prefiere VISA, Diner's Clab, Mastercard. Het eten is zo vies geweest dat je graag met plastic betaalt.